“立夏小满正栽秧”,把栽秧的季节和农民忙碌的情景一语概括。每当日历一页一页走入夏天时,农民也就随其脚步进入了“双抢”时节。 栽秧属于技术活。将一把秧苗解开,左手握住秧苗,右手掌摊平将秧苗根部拍齐,保证一组秧苗的根部整齐入泥。如果不齐整,栽下去就会长的长、短的短,农民称这种现象为“蚂蚁上树”。 栽秧的正确手法是:左手握一把秧苗,大拇指、食指、中指协作将所栽秧苗(6到8苗)分到指尖,右手大拇指、食指、中指配合将秧苗“接掐”,秧苗根部随食指和中指尖相齐,大拇指将秧苗夹住,形成刀尖状,直直地把秧苗插入田泥,让田泥刚好没过秧苗根部。秧苗栽深了生长慢,农民俗语说“秧子栽得深,半年不转青。”栽浅了容易连根浮出水面,这种现象叫“浮鸭儿”,俗语说“秧子栽得浅,浮根不生产。”还有一种叫“打水秧”,就是栽得不直,秧苗是斜的,甚至斜倒靠近水面,这样也会影响水稻生长。 我年少时学栽秧,不得要领,右手五根指头握一撮秧苗就往田泥里摁,因为指头阻挡了田泥淹没秧根,秧苗不稳兜,水一浪,秧苗就浮出了水面,队长检查时说,这种“五爪秧”要不得,返工重栽,工分只给三分之一,还是为了鼓励,要不然一分也不给。 栽大田时,要由一名栽秧高手从中间栽一圩(5行)秧苗开头,这叫“栽线”,其余的栽秧手随后跟上。只要是大家技术相当,栽到田里的秧苗都是横平竖直,犹如巧媳妇纳的鞋底针脚,前后左右距离一致,精神飒爽。
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